Search Blog
Hit enter to search or ESC to close
Trending Now
AirAsia wins Platinum in travel category at Putra Brands Awards
- Get link
- X
- Other Apps
Touch ‘n Go Wins Super Aspiring Brand Award in the Lifestyle Category at the Shopee Super Awards 2023
- Get link
- X
- Other Apps
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G: The Best Smartphone To Buy
- Get link
- X
- Other Apps
Home
Resepi Rendang Daging Sedap dari Ayam Brand
Home
Resepi Rendang Daging Sedap dari Ayam Brand
Nadia Razak
- Get link
- X
- Other Apps
Reading Time
Tempoh memasak: 2 jam
Hidangan: 8
Bahan-bahan
Rempah
- 3 bunga cengkih
- 3 bunga lawang
- 3 buah pelaga
- 2 asam jawa
- 5 daun limau purut dihiris halus
- 8 sudu besar kerisik (kelapa goreng yang dikeringkan)
- 1 batang kayu manis
- 1 sudu besar gula melaka secukup rasa
- Garam secukup rasa
Pes (kisar halus)
- 2.5cm lengkuas, dihiris
- 3 batang serai, akar sahaja, dihiris
- 7 ulas bawang putih, dihiris
- 6 bawang merah, dihiris
- 2.5cm halia, dihiris
- 12 cili kering, dibuang biji dan dihiris
Daging
- 1kg daging lembu, dipotong kiub
Santan Kelapa
- 1 liter Santan Kelapa Ayam Brand pilihan anda
- Minyak untuk menggoreng
- 1 cawan air
Cara memasak
- Kisar bahan pes menggunakan blender.
- Panaskan minyak dalam kuali atau periuk besar. Tumis pes rempah, kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.
- Masukkan daging dan gaul rata dengan adunan pes dan rempah sehingga berwarna keperangan dan daging menyerap rasa pes dan rempah.
- Tuang santan dan kacau dengan perlahan sehingga hampir mendidih.
- Kecilkan api sehingga sederhana. Masukkan air asam jawa dan air, dan teruskan mengacau supaya daging tidak melekat pada kuali.
- Apabila daging sudah separuh masak, masukkan daun limau purut dan gula melaka.
- Tuang kerisik dan tambah garam secukup rasa. Kacau dengan sempurna sehingga daging bersalut sepenuhnya dan dilitupi kuah.
- Kecilkan api dan tutup dengan penutup. Biarkan rendang mereneh selama lebih kurang sejam sehingga daging menjadi lembut atau kuah rendang kering.
- Hidang serta-merta atau biarkan sejuk dahulu sebelum disimpan.
You May Also Like
Affordable, Simple, and Accessible: DearTime Launches as Malaysia’s First Life Insurer in the BNM Sandbox
- Get link
- X
- Other Apps
LG’S New 32HR734S 4K Surgical Monitor with Mini LED Technology Delivers Outstanding Image Quality
- Get link
- X
- Other Apps